PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Nunca pude imaginarme que hacer una PALETILLA DE CORDERO AL HORNO sería tan sencillo y tan emocionante.

Si, así es. Me ha emocionado ver, cómo una receta tan sencilla sale tan sabrosa. Y os aseguro que está cocinada SOLO con vino y agua y un poquito de aceite de oliva.

Esta receta de PALETILLA DE CORDERO AL HORNO, fue sacada de un vídeo del gran chef Martín Berasategui. Gracias a él y a su canal de youtube estamos aprendiendo. Explica genial las recetas y da muchos trucos culinarios.

Si quieres dar una sorpresa a tu familia o amigos, esta receta es la perfecta. Es una receta ganadora, te lo puedo asegurar.

Intenta dar un paso más con el horno y demuestra que estás aprendiendo rápido.

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Video Tutoriales del Blog Cocina para Novatos en tiempos de crisis. Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos.

 

Tan solo, debes tener en cuenta, tener el horno precalentando con tiempo, preparar las paletillas y calcular unos 25 minutos por cada lado, a 200º.

Calculad, que una paletilla de cordero lechal, con 25 minutos por cada lado, de cocción al horno es suficiente.

Si has comprado una paletilla de cordero de 800grs o 900 grs, entonces sería como 50 minutos por cada lado a la misma temperatura de 200º.

 

Vas a dejar a todo el mundo con la boca abierta ¡Es digno de un restaurante segoviano!

¡Comenzamos!

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My Recipe

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 50 mins
People: 3

Ingredients

  • 2 paletillas de cordero
  • 1 vasito de agua
  • 1/2 vasito de brandy
  • Sal y pimienta

Method

  1. Precalentar el horno a 200º grados
  2. Preparamos una fuente de horno honda, de cerámica o metal, como prefiráis
  3. Salpimentamos las paletillas por ambos lados y lo metemos en la fuente de horno con la parte interior hacia arriba
  4. Vertemos el vaso de agua por los lados y el vaso de brandy
  5. Metemos al horno durante 40 minutos por cada lado. Cada vez que lo saquemos para dar la vuelta, con una cuchara lo rociamos con su propio jugo
  6. Podéis hacer mientras tanto acompañamiento de patatas fritas o de ensalada.

Additional Info

Os aseguro que el olor que desprende mientras se cocina, es maravilloso. El hacer una paletilla de cordero puede parecer complicado, pero como veréis esta receta es muy sencilla. También se que no es económica, todos sabemos los precios del cordero, pero creo que por un día, ¡está bien darnos un homenaje! Si te ha gustado, me encantaría lo compartieras. Y si te decides a cocinarlo, me haría mucha ilusión me enseñases tu resultado. Espero que te guste tanto como a nosotros

MGCREATIVOS

¡Hola! Soy María Gordon, Directora Creativa de @Undosclick Fotografía y de @Cocinanovatos . He creado esta web para todos aquellos que están en la misma situación que yo, que no sabemos cocinar. Aquí encontrarás Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos

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