LAS MEJORES PATATAS FRITAS

Nunca imaginé que las patatas fritas tuviesen su ciencia a la hora de freirlas. Pues la respuesta es SI ! y mucha. Y gracias a ello, he conseguido LAS MEJORES PATATAS FRITAS del universo.

Vereis, en una cena de amigos, la pareja de una de mis amigas, me explicó exactamente cómo se debía freir la patata frita perfecta. Le miraba embelesada y un poco reticente (estamos en una cena, donde un desconocido me explica como hacer las mejores patatas, como si un físico se tratase ..») … no podía imaginar, que detrás de una patata, existiesen palabras tan complicadas para explicar el proceso de cocción. Pero le escuché sin perder ni una coma y sin apuntar nada…con la mala memoria que me caracteriza … Pero Charlie estaba a mi lado y el día que decidimos ponerlo en práctica, entre lo que yo me acordaba y lo que el retuvo, CONSEGUIMOS Las mejores Patatas Fritas de nuestra vida.

¿Os digo la verdad? no duramos ni un día sin probar a hacerlas. Al día ya estábamos haciéndolas y sorprendentemente, ¡resultaron ser exactamente como me explicaron!

Desde entonces y con gran asombro por mi parte, ya son varias las personas que dicen que por favor les haga mis Patatas Fritas. He oido hablar mucho de patatas fritas de muchos sitios, pero que vengan aquí, que se las doy a probar.

Esta receta de cocina es una simpleza increible. Tan solo debes freir la patata a temperatura baja unos 8/10 minutos y luego subirlo más fuerte, para que se doren.

El resultado es, que por dentro se quedan suavecitas y por fuera se quedan con ese toque crunchi tan caracteristico.

Y nada mas. En mi casa ya no las hacemos de ninguna otra forma.

Os incluyo un vídeo para que os hagáis una idea. ¡Disfrutadlas!

 

 

(Disculpad si veis los vídeos con el logo antiguo)

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9Score

Sencillísimo de realizar. Pelar, cortar, freir.

cocinanovatos

¡Hola! Soy María Gordon, Directora Creativa de @Undosclick Fotografía y de @Cocinanovatos . He creado esta web para todos aquellos que están en la misma situación que yo, que no sabemos cocinar. Aquí encontrarás Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos

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