Espuma de Piña con Thermomix

«La sencillez en la cocina es la clave de todo. Y con Thermomix esto es posible»

Esto parece un Slogan, pero no. Es la realidad. Por fin tengo este electrodoméstico maravilloso arreglado y no sabía que lo echara tanto de menos, así que quiero darle la bienvenida a casa con esta Espuma de Piña con Thermomix suave y deliciosa

Sólo necesitas 4 ingredientes: Piña pelada CONGELADA, azúcar, limón y claras de huevo. Y con esto te apuntas una receta de postre de restaurante.

Mirad qué maravilla:

Espuma de Piña con Thermomix

Esta receta SI ES APTA PARA CELÍACOS.

Espuma de Piña con Thermomix

 

Cuando vienen amigos, a veces no sabemos qué postre poner. Si has hecho una receta copiosa para cenar, debes incluir un postre suave, que no llene mucho.

Y esta receta de Espuma de piña con Thermomix es ideal para esos momentos. Es suave, casi etérea diría, sabrosísima y muy digestiva.

A ver, si estás con amigos, puedes incluirle RON. Si estás con familia y hay niños, evita echarle alcohol.

*RECOMENDACIÓN: Hay que hacer esta receta en el momento * Si intentas hacer esta espuma y dejas tiempo entre medias, conseguirás que la espuma se baje y no quede esa consistencia suave y cremosa.

Puedes decorarlo a tu gusto, con menta, una rodajita de lima, grosellas, lo dejo a tu elección, lo que más te guste.

 

Espuma de Piña con Thermomix 2

Qué pintaza de espuma de piña ..

 

¿Tu sueles hacer recetas de espuma para postre? Déjame en comentarios como lo elaboras tu. Me encanta aprender de todos vosotros.

Yo hago muchos postres, así que en la medida de mis posibilidades, iré subiendo estos postres tan ricos que voy haciendo.

Y ahora, menos charla y más realizar la receta.

¡Comenzamos!

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Mi Receta

Prep Time: 15 mins
Cook Time: 30 mins
Personas: 6

Ingredientes

  • 300 grs. Piña pelada congelada
  • 100 grs. de azúcar
  • 2 Cucharadas de zumo de limón
  • 2 Claras de huevo

Forma de Hacerlo:

  1. Comenzamos pulverizando el azúcar para darle un aspecto tipo azúcar glass: 10 segundos - Velocidad 10
  2. Añadimos la piña troceada congelada, las dos cucharadas de limón y trituramos 15 segundos - Velocidad de 5 subiendo progresivamente a 10
  3. Con la ayuda de la espátula vamos bajando todo lo que esté pegado a las paredes. Ahora programamos 30 segundos - Velocidad 5
  4. Aunque lo veas un poco pastoso, no te preocupes. Debes separar un poco la mezcla para colocar la mariposa.
  5. Con la mariposa puesta, debes ir incorporando las 2 claras de huevo y programamos 4 minutos - Velocidad 3
  6. Ya tienes preparada la espuma. Debes servir lo antes posible, porque puede bajarse al rato y el aspecto de espuma lo puede perder. ESTA RIQUISIMO

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Receta Top 10.

cocinanovatos

¡Hola! Soy María Gordon, Directora Creativa de @Undosclick Fotografía y de @Cocinanovatos . He creado esta web para todos aquellos que están en la misma situación que yo, que no sabemos cocinar. Aquí encontrarás Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos

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