Recetas 31 results

Estofado de ternera con cerveza Alhambra

Hoy os traigo uno de los platos que más me pueden gustar y que tanto me recuerda a Irlanda, esa isla tan maravillosa donde vivi una larga temporada: Estofado de ternera con cerveza Alhambra en Olla Exprés. La carne queda muy suave y la salsa está sabrosísima. Por fin ya no se me queman los guisos, gracias a la olla exprés WMF. Una maravilla. Antes se que me quedaba pegado todo, cualquier guiso. Siempre digo, que cuando la materia prima es buena, el guiso sale mucho mejor. Y en este ...

MACARRONES CON SALSA DE CALABAZA Y QUESO AL HORNO

Esta tarde os traigo una receta sabrosísima. Si, muchas de las recetas que hago, son así, porque me encantan muchos sabores y solo publico las que me entusiasman o sorprenden, y esta es una de ellas: MACARRONES CON SALSA DE CALABAZA Y QUESO AL HORNO En esta ocasión, he querido hacer una salsa bechamel un poco más elaborada. Las salsas ya van siendo más fáciles para mí a medida que las voy haciendo. Así que pensé: Tengo macarrones, calabazas, queso parmesano, queso philadelphia, ...

BERENJENAS AL HORNO CON HUEVO

Muchas veces creemos que cocinar un plato elaborado, es lo mejor para todos. A veces nos olvidamos de los las recetas sencillas y sanas. Por eso, hoy, he sorprendido a Carlos con estas Berenjenas al Horno con Huevo. Porque un poco de hortalizas nos viene muy bien. Estas Berenjenas al Horno con huevo hará que te sientas orgullosa de tu horno y de tus habilidades. Es increíble que una receta tan sencilla, pueda tener un sabor tan extraordinario. Además, el huevo le da un saborcito rico ...

Como cocinar correctamente un buen Chuletón

Hoy no os comparto una receta hecha por mí. Hoy os he traído un vídeo donde nos enseñan COMO COCINAR CORRECTAMENTE UN CHULETÓN. Lo más importante, es sacar el chuletón del frigorífico unos 20 minutos antes de cocinarlo, para que coga temperatura ambiente. Uno de los colaboradores del gran Chef británico Jamie Oliver, nos explica en este vídeo de Youtube como cocinar correctamente este trozo de carne. Todos creemos que es fácil cocinar un buen chuletón, sacar de la nevera, ...

COOKIES DE CHOCOLATE

Si tienes tiempo los fines de semana y estás con los niños, esta receta de COOKIES DE CHOCOLATE será perfecta para pasar una tarde de sábado o domingo cocinando con tus hijos o sobrinos. Déjales que descubran el mundo de la repostería. Mezclar la harina y echar los huevos en un bol será un juego para ellos. Es una buena forma de que se diviertan aprendiendo. Yo desde luego, siempre que me han dejado, he entrado en la cocina para hacer cookies, magdalenas, unas ricas lenguas de gato ...

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Nunca pude imaginarme que hacer una PALETILLA DE CORDERO AL HORNO sería tan sencillo y tan emocionante. Si, así es. Me ha emocionado ver, cómo una receta tan sencilla sale tan sabrosa. Y os aseguro que está cocinada SOLO con vino y agua y un poquito de aceite de oliva. Esta receta de PALETILLA DE CORDERO AL HORNO, fue sacada de un vídeo del gran chef Martín Berasategui. Gracias a él y a su canal de youtube estamos aprendiendo. Explica genial las recetas y da muchos trucos culinar...

LENGUADO AL HORNO

Nosotros por las noches, preferimos cenar algo ligero. Desde un puré o sopa calentita o un buen pescado. Por eso en esta ocasión he querido cocinar esta RECETA DE LENGUADO AL HORNO, con un majado de mostaza y limón de inclinarte. Como habrás podido ver en todo el blog, le dedico especial atención a las carnes. Somos muy carnívoros y me he dado cuenta, que me fijo poco en el pescado. Pero si queremos comer de forma saludable, debo cocinar todo tipo de platos, incluyendo el pescado. Así ...

Mermelada de Naranja

Hoy os propongo hacer algo absolutamente diferente. Que, además, hará que te chupes los dedos mientras cocinas. Si, hoy, vamos a hacer la Receta de Mermelada de Naranja. Como tenía 2 kgs. Naranjas guardadas y antes de que se pasasen, he preferido hacer una receta con ellas y se me ocurrió mirar recetas de Mermelada de Naranja por la web. Hay un montón, pero yo me he decidido por esta, una receta sencilla y deliciosa que se cocina con Thermomix, mi gran aliado. Estoy de baja, porque ...

PAELLA DE POLLO

Os voy a reconocer un secreto ... soy una LOCA DEL ARROZ, en todas sus facetas. Pero como también soy una LOCA DEL POLLO también en todas sus facetas, si juntamos Arroz y Pollo, no puede salir nada más que una receta fantástica. Y se me ocurrió unir estos 2 ingredientes en una PAELLA DE POLLO. Y que me quiten lo bailado. Lo curioso de todo esto, que es una de las recetas más vistas del blog antiguo. No podía imaginarme, que una receta de paella de pollo fuese tan visitada. Desde ...
9.0Score

DELICIOSO BIZCOCHO DE MI ABUELA

Esta receta es un bombazo. Es la típica receta, que cuando la prueben tu familia, amigos o tus colegas de trabajo (porque eres tan buen compañero, que les llevas un bizcocho, como Charlie hace ... 😉) van a flipar. Porque esta receta de este delicioso bizcocho de mi abuela es lo no va más. El acabose. No encontrarás bizcocho mejor. Olvídate de las demás recetas. ESTE es EL BIZCOCHO DEFINITIVO. Y así me lo han dejado saber algunos seguidores, que me escriben desde Argentina, ...
8.5Score

Spaguetti con tomate y Albóndigas

Esta es la típica receta que le gustan a mayores, medianos y pequeños. Cuando pones en la mesa un buen cacharro de Spaghetti con tomate y Albóndigas, sabes que la comida va a ser digna de Dioses. Este plato es infalible para tus hijos. Si tu hijo no come bien, tú cocínale estos Spaguetti con tomate y albóndigas y verás el resultado. (si no le gusta, hay que hacérselo ver jajjaja ... es broma ... )   Esta es, una de esas típicas recetas sencillas y económicas que podéis ...