Recetas 31 results

Alitas de pollo al Horno con soja y miel

Receta de cocina sencilla y deliciosa: Alitas de pollo al horno con salsa de soja, miel, tomillo y pimentón

MACARRONES AL HORNO CON BECHAMEL GRATINADOS CON TOMATE Y MOSTAZA

Aquí estoy de nuevo. Hoy vengo con este plato de macarrones al horno con bechamel gratinados con tomate y mostaza, solo tienen un detalle importante: la Salsa Bechamel, debe estar bien hecha y un poco liquida al principio. Por supuesto, tiene mucha cantidad de queso. Somos muy ratones en casa y el queso es nuestra debilidad (bueno, voy a la verdad ... es MI debilidad 😊 ...). No os tengo olvidados, ¡de verdad! 😊 Solo ha sido un despunte de mucho trabajo de fotografía con ...

MACARRONES CON CHORIZO

Estos Macarrones con chorizo se han convertido en un plato especial en mi casa, como almuerzo de los viernes o fines de semana que nos quedamos en casita. Es una receta sencilla, en el que salen unos macarrones con chorizo magníficos, porque busco un chorizo de muy buena calidad y los macarrones que sean también de calidad. Descubrí que el queso mascarpone era perfecto para hacer salsas. Y un buen día realicé una prueba: comencé a hacer bechamel, luego 2 cucharadas de queso mascarp...

Solomillo de Cerdo con Miel y mostaza

El otro día hice Salmon con Miel y mostaza y la salsa me gustó tanto, que hoy he querido probar cómo quedaría con un Solomillo de Cerdo con Miel y mostaza Deciros la receta ha salido riquísima y muy jugosa. Decidí hacerlo en el horno y teniendo cuidado con los tiempos, salió un Solomillo de Cerdo con miel y mostaza perfecto. Es un éxito hacer algo tan delicioso con sólo 3 ingredientes: Carne, Miel y Mostaza.  El complemento perfecto es un buen puré de patata.   &...
9Score

Espuma de Piña con Thermomix

"La sencillez en la cocina es la clave de todo. Y con Thermomix esto es posible" Esto parece un Slogan, pero no. Es la realidad. Por fin tengo este electrodoméstico maravilloso arreglado y no sabía que lo echara tanto de menos, así que quiero darle la bienvenida a casa con esta Espuma de Piña con Thermomix suave y deliciosa Sólo necesitas 4 ingredientes: Piña pelada CONGELADA, azúcar, limón y claras de huevo. Y con esto te apuntas una receta de postre de restaurante. Mirad ...
9Score

Panecillos caseros para Hamburguesas

El sábado pasado, dediqué el día a hacer cerca de 5 o 6 recetas totalmente caseras: hamburguesas, albóndigas, los panecillos para las hamburguesas, salsa de frutos rojos y una mousse buenísima de naranja, al que por desgracia, no dio tiempo a hacer foto. Os digo, que esta receta de Panecillos caseros para Hamburguesas en Thermomix es muy sencilla. Viendo el resultado tan impresionante, hice todo lo posible para que Carlos no se comiera ipso facto las hamburguesas y me diese tiempo a ...

Merluza en Salsa by Martín Berasategui

Como podréis ver, Martín Berasategui, para mí, ha sido una auténtica inspiración. No solo cocina como los ángeles y por eso tiene tantas estrellas Michelin, sino que se acuerda de las amas de casa y nos ofrece muchas recetas sencillas e igual de maravillosas, pero hechas de una manera sencilla, de andar por casa, como esta Merluza en Salsa by Martín Berasategui El realiza unas recetas perfectas para subir un poquito el nivel de tu propia cocina y salir de la rutina haciendo cosas ...

CUPCAKES DE CREMA DE LIMÓN

¡Hola!  Hoy os comparto una receta que me tiene obnubilad, son estos Cupcakes de crema de limón y buttercream. Ha sido el cumpleaños de mi cuñada y no podía dejar de tener un detallazo con ella. Se la quiere a rabiar, por si no se lo digo mucho. La verdad es, que no se lo digo mucho, para que no me llame cansina 😊. En vez de decirlo, lo demuestro con abrazos. Si, soy muy abrazona, como un oso grande. Esta receta ha sido la ganadora para tenerlo como postre el día de Nochebue...

Crema de Limón para relleno de bizcochos

Hoy no puedo esperar a publicaros esta receta tan sencilla de esta Deliciosa Crema de Limón para relleno de bizcochos para rellenar bizcochos o cupcakes, como estos Cupcakes de crema de Limón que hemos publicado. Es una receta muy sencilla de hacer y con poquitos ingredientes, conseguirás una crema de limón buenísima y sabrosísima para esos bizcochos o cupcakes que quieres para una fiesta o cumpleaños. Estos cupcakes, los hago cuando voy a casa de alguien y siempre te dicen: ...
9Score

DELICIOSO ROSCÓN DE REYES en Thermomix

Se que os puede parecer dificilísimo hacer un DELICIOSO ROSCÓN DE REYES pero si lo hacéis con Thermomix, os será muchísimo más fácil. Os doy mi palabra de Novata. Ya sabéis que no subo ninguna receta si previamente no lo he probado. Y ¿os podéis imaginar cuantos Roscones he hecho hasta ahora? ... un montón! Si, es laborioso, pero merece muchísimo la pena. Solo necesitas un ingrediente indispensable: PACIENCIA. Porque el Roscón requiere sus tiempos de levado y nada más. Es ...
7Score

PUDDING DE YORKSHIRE con Salmón Ahumado

Esta receta es LA RECETA de un entrante que os va a dejar patidifusos, anonadados, asombrados .. os va a rechiflar y os vais a acordar de mi durante mucho tiempo: PUDDING DE YORKSHIRE con Salmón Ahumado Es un entrante perfecto, muy British. Yo lo comía cuando vivía en Irlanda y os aseguro que cuando los hice por primera vez, tuve un flasback increíble y deseé volver a esa Isla tan especial para mí.                 &nb...
9Score

PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces

Estoy feliz con este delicioso PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces por encima La verdad es que no sabía qué cocinar hoy, pero tenía que usar la calabaza o se me caducaba y buscando por internet, llegué a una receta que me llamó mucho la atención por lo sencillo que era y lo bien que se veía en las fotos: PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces. ¡Así que miré los ingredientes y los tenía casi todos! De la receta original cambié algunas cosas como la cebolleta por un puerro y ...

MAGDALENAS DE LIMÓN

Estaba esperando un día de tranquilidad para probar unos moldes de magdalenas de silicona, que mi madre me regaló hace tiempo y hoy que es festivo, ha sido el día idóneo. Deciros que he usado los moldes con un Spray Desmoldante que venden y han funcionado fenómeno con estas MAGDALENAS DE LIMÓN Creo que la próxima vez, voy a intentar una receta salada con estos moldes. Tienen un tamaño de bocado ideal. Había pensado unos muffins salados, con jamon y queso, o unos pudding de yorksh...

MOUSSE ESPONJOSA DE CHOCOLATE

Como en otra ocasión, hoy la receta no la escribo, sino que lo muestro en un vídeo que he encontrado y me ha parecido oportuno compartirlo contigo en esta página, que espero me visites a menudo. Vi este vídeo de esta MOUSSE ESPONJOSA DE CHOCOLATE, del Chef pastelero Miquel Antoja de "Comer La Vanguardia" y acordarme de la Mousse de mi madre, que creo que es la mejor Mousse del mundo. No he comido Mousse de chocolate igual en mi vida, ni en los mejores restaurantes. Yo creo que tiene un ...

CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL LIMÓN

Esta receta de Cuartos traseros de pollo al limón es sabrosísima. El pollo queda muy jugoso y tiene ese sabor a limón que tanto nos gusta, sin pasarse. En su punto justo. A la receta de pollo le he hecho unas patatas fritas en gajos, fritas a poca temperatura unos 8 minutos y luego he subido la temperatura unos 3 ó 4 minutos. También podéis acompañar a estos Cuartos traseros de pollo al limón con una ensalada fresquita, con tomate natural. Así conseguimos que el plato se ...
9,0Score

SOLOMILLO DE TERNERA ASADA AL HORNO

Estoy feliz porque el horno me ayuda a cocinar platos de forma más saludable y hacer recetas que ni te imaginas lo ricos que pueden salir hasta que te atreves a hacerlos. Y eso ha ocurrido con este SOLOMILLO DE TERNERA ASADA AL HORNO. Estoy asombradísima de lo sencillo que es cocinarlo al horno y que no ha llevado más de 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción. IMPRESIONANTE Hasta Carlos me ha abrazado de alegría. Creo que por fin va comiendo mejor jajajja. Está feliz ...
9Score

CLAFOUTIS FRUTOS ROJOS

Hoy os quiero enseñar algo que me enamoró solo con ver unas fotos. La receta de un postre llamado CLAFOUTIS FRUTOS ROJOS Las fotos y receta que he seguido:  Receta de Clafouti  donde su autora, Montes, consiguió lo que tanto nos gusta, que comiésemos con los ojos. He hecho un ligero cambio en la receta, por falta de algún ingrediente, pero el conjunto está igual de perder el sentido de rico. He creído oportuno haceros un vídeo del paso a paso y debajo tenéis la receta por si ...
9.9Score

ALBÓNDIGAS DE CARNE EN SALSA

Hoy comparto una de las mejores Recetas de Albóndigas de carne en salsa con muchísima felicidad. Hoy es el primer día que ve la luz la web renovada de Cocina para Novatos en Tiempos de Crisis.  Como podréis comprobar, he querido que toda la web de recetas de cocina fuese muy fácil para todos. Algo muy sencillo, pero a la vez muy visual. La comida entra por los ojos y esta es una forma de aunar esfuerzos con UNDOSCLICK! Fotografía. Estoy creando todo este contenido, lo cual, estoy ...