Platos únicos 19 results

MACARRONES AL HORNO CON BECHAMEL GRATINADOS CON TOMATE Y MOSTAZA

Aquí estoy de nuevo. Hoy vengo con este plato de macarrones al horno con bechamel gratinados con tomate y mostaza, solo tienen un detalle importante: la Salsa Bechamel, debe estar bien hecha y un poco liquida al principio. Por supuesto, tiene mucha cantidad de queso. Somos muy ratones en casa y el queso es nuestra debilidad (bueno, voy a la verdad ... es MI debilidad 😊 ...). No os tengo olvidados, ¡de verdad! 😊 Solo ha sido un despunte de mucho trabajo de fotografía con ...

MACARRONES CON CHORIZO

Estos Macarrones con chorizo se han convertido en un plato especial en mi casa, como almuerzo de los viernes o fines de semana que nos quedamos en casita. Es una receta sencilla, en el que salen unos macarrones con chorizo magníficos, porque busco un chorizo de muy buena calidad y los macarrones que sean también de calidad. Descubrí que el queso mascarpone era perfecto para hacer salsas. Y un buen día realicé una prueba: comencé a hacer bechamel, luego 2 cucharadas de queso mascarp...

Dorada a la Sal

Esta semana nos hemos dedicado a las cenas saludables . Son recetas Aptas para Celíacos , que con dos simples ingredientes, el resultado nos ha asombrado muchísimo. DORADA A LA SAL   ¿Habéis visto que pintón de receta? Suave, delicioso y sabrosísimo. Pero os diré la verdad. Debo ser sincera con vosotros: No todo lo que veis, es verdad ... ¡no es oro todo lo que reluce! Me explico. Destrocé el pescado al comenzar. Tal cual. Soy muy torpe para ciertas cosas (y ...

Estofado de Ternera en Olla Express

Tras un fin de semana sin parar, la receta que más pegaba con estos fríos y lluvias, era un buen Estofado de Ternera en Olla Express con WMF Plus. Con sus patatas, zanahorias, carne y el caldito calentito, para entrar en calor. Desde luego, es una receta que combina salud y bienestar. La idea de la receta, me la dio una seguidora de mi página en facebook, lo cual le agradezco enormemente, porque ha sido un gran acierto. La Olla Expréss nos ayuda a ahorrar tiempos y hacer un plato ...

Salmón con Miel y Mostaza

Siento mucho haberos tenido un poco descuidados, pero el trabajo es sagrado y como sabéis, soy fotógrafa en UNDOSCLICK! Fotografia y hay ciertas fechas que son un no parar de Bodas, fiestas y eventos. Mi propuesta para hoy ha sido un delicioso Salmón con Miel y Mostaza al horno acompañado de patatas asadas No me ha podido sorprender más. Ya sabéis, que a mi me encanta el contraste de lo dulce y salado y en este plato, así es. Un pescado muy rico, mostaza y el contraste con la miel. Es ...

Merluza en Salsa by Martín Berasategui

Como podréis ver, Martín Berasategui, para mí, ha sido una auténtica inspiración. No solo cocina como los ángeles y por eso tiene tantas estrellas Michelin, sino que se acuerda de las amas de casa y nos ofrece muchas recetas sencillas e igual de maravillosas, pero hechas de una manera sencilla, de andar por casa, como esta Merluza en Salsa by Martín Berasategui El realiza unas recetas perfectas para subir un poquito el nivel de tu propia cocina y salir de la rutina haciendo cosas ...
9Score

PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces

Estoy feliz con este delicioso PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces por encima La verdad es que no sabía qué cocinar hoy, pero tenía que usar la calabaza o se me caducaba y buscando por internet, llegué a una receta que me llamó mucho la atención por lo sencillo que era y lo bien que se veía en las fotos: PASTEL DE CALABAZA CON SETAS y nueces. ¡Así que miré los ingredientes y los tenía casi todos! De la receta original cambié algunas cosas como la cebolleta por un puerro y ...
8Score

ALUBIAS BLANCAS

Estas temperaturas nos están dejando helados, por lo que toca un plato de cuchara del bueno, del rico, del que tiene enjundia y ahora lo llamarían FoodPorn o Confort Food, en vez de llamarlo Plato de cuchara como Dios manda, o unas buenas ALUBIAS BLANCAS. No se me dan bien las legumbres. Las judías, garbanzos, lentejas ... Desconozco el motivo, pero no me suelen salir bien estas recetas. Bien porque sale la piel y me da mucha grima, o se me pegan, o me quedan sosas, o me paso de sal. ...

CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL LIMÓN

Esta receta de Cuartos traseros de pollo al limón es sabrosísima. El pollo queda muy jugoso y tiene ese sabor a limón que tanto nos gusta, sin pasarse. En su punto justo. A la receta de pollo le he hecho unas patatas fritas en gajos, fritas a poca temperatura unos 8 minutos y luego he subido la temperatura unos 3 ó 4 minutos. También podéis acompañar a estos Cuartos traseros de pollo al limón con una ensalada fresquita, con tomate natural. Así conseguimos que el plato se ...
9,0Score

SOLOMILLO DE TERNERA ASADA AL HORNO

Estoy feliz porque el horno me ayuda a cocinar platos de forma más saludable y hacer recetas que ni te imaginas lo ricos que pueden salir hasta que te atreves a hacerlos. Y eso ha ocurrido con este SOLOMILLO DE TERNERA ASADA AL HORNO. Estoy asombradísima de lo sencillo que es cocinarlo al horno y que no ha llevado más de 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción. IMPRESIONANTE Hasta Carlos me ha abrazado de alegría. Creo que por fin va comiendo mejor jajajja. Está feliz ...
9.9Score

ALBÓNDIGAS DE CARNE EN SALSA

Hoy comparto una de las mejores Recetas de Albóndigas de carne en salsa con muchísima felicidad. Hoy es el primer día que ve la luz la web renovada de Cocina para Novatos en Tiempos de Crisis.  Como podréis comprobar, he querido que toda la web de recetas de cocina fuese muy fácil para todos. Algo muy sencillo, pero a la vez muy visual. La comida entra por los ojos y esta es una forma de aunar esfuerzos con UNDOSCLICK! Fotografía. Estoy creando todo este contenido, lo cual, estoy ...

Estofado de ternera con cerveza Alhambra

Hoy os traigo uno de los platos que más me pueden gustar y que tanto me recuerda a Irlanda, esa isla tan maravillosa donde vivi una larga temporada: Estofado de ternera con cerveza Alhambra en Olla Exprés. La carne queda muy suave y la salsa está sabrosísima. Por fin ya no se me queman los guisos, gracias a la olla exprés WMF. Una maravilla. Antes se que me quedaba pegado todo, cualquier guiso. Siempre digo, que cuando la materia prima es buena, el guiso sale mucho mejor. Y en este ...

MACARRONES CON SALSA DE CALABAZA Y QUESO AL HORNO

Esta tarde os traigo una receta sabrosísima. Si, muchas de las recetas que hago, son así, porque me encantan muchos sabores y solo publico las que me entusiasman o sorprenden, y esta es una de ellas: MACARRONES CON SALSA DE CALABAZA Y QUESO AL HORNO En esta ocasión, he querido hacer una salsa bechamel un poco más elaborada. Las salsas ya van siendo más fáciles para mí a medida que las voy haciendo. Así que pensé: Tengo macarrones, calabazas, queso parmesano, queso philadelphia, ...

BERENJENAS AL HORNO CON HUEVO

Muchas veces creemos que cocinar un plato elaborado, es lo mejor para todos. A veces nos olvidamos de los las recetas sencillas y sanas. Por eso, hoy, he sorprendido a Carlos con estas Berenjenas al Horno con Huevo. Porque un poco de hortalizas nos viene muy bien. Estas Berenjenas al Horno con huevo hará que te sientas orgullosa de tu horno y de tus habilidades. Es increíble que una receta tan sencilla, pueda tener un sabor tan extraordinario. Además, el huevo le da un saborcito rico ...

Como cocinar correctamente un buen Chuletón

Hoy no os comparto una receta hecha por mí. Hoy os he traído un vídeo donde nos enseñan COMO COCINAR CORRECTAMENTE UN CHULETÓN. Lo más importante, es sacar el chuletón del frigorífico unos 20 minutos antes de cocinarlo, para que coga temperatura ambiente. Uno de los colaboradores del gran Chef británico Jamie Oliver, nos explica en este vídeo de Youtube como cocinar correctamente este trozo de carne. Todos creemos que es fácil cocinar un buen chuletón, sacar de la nevera, ...

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Nunca pude imaginarme que hacer una PALETILLA DE CORDERO AL HORNO sería tan sencillo y tan emocionante. Si, así es. Me ha emocionado ver, cómo una receta tan sencilla sale tan sabrosa. Y os aseguro que está cocinada SOLO con vino y agua y un poquito de aceite de oliva. Esta receta de PALETILLA DE CORDERO AL HORNO, fue sacada de un vídeo del gran chef Martín Berasategui. Gracias a él y a su canal de youtube estamos aprendiendo. Explica genial las recetas y da muchos trucos culinar...

LENGUADO AL HORNO

Nosotros por las noches, preferimos cenar algo ligero. Desde un puré o sopa calentita o un buen pescado. Por eso en esta ocasión he querido cocinar esta RECETA DE LENGUADO AL HORNO, con un majado de mostaza y limón de inclinarte. Como habrás podido ver en todo el blog, le dedico especial atención a las carnes. Somos muy carnívoros y me he dado cuenta, que me fijo poco en el pescado. Pero si queremos comer de forma saludable, debo cocinar todo tipo de platos, incluyendo el pescado. Así ...
8.5Score

Spaguetti con tomate y Albóndigas

Esta es la típica receta que le gustan a mayores, medianos y pequeños. Cuando pones en la mesa un buen cacharro de Spaghetti con tomate y Albóndigas, sabes que la comida va a ser digna de Dioses. Este plato es infalible para tus hijos. Si tu hijo no come bien, tú cocínale estos Spaguetti con tomate y albóndigas y verás el resultado. (si no le gusta, hay que hacérselo ver jajjaja ... es broma ... )   Esta es, una de esas típicas recetas sencillas y económicas que podéis ...