PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Nunca pude imaginarme que hacer una

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

sería tan sencillo y además me emocinase tanto. Esta receta fue sacada de un vídeo del gran chef Martín Berasategui. Que gracias a el y a su canal de youtube estamos aprendiendo. Explica genial las recetas y da muchos trucos culinarios.

Si quieres dar una sorpresa a tu familia o amigos, esta receta es la perfecta.

Intenta dar un paso más con el horno y demuestra que estás aprendiendo rápido.

Os aseguro que sorprenderá a todo aquel que lo pruebe. ¡Es digno de un restaurante segoviano!

¡Comenzamos!

My Recipe

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 50 mins
People: 3

Ingredients

  • 2 paletillas de cordero
  • 1 vasito de agua
  • 1/2 vasito de brandy
  • Sal y pimienta

Method

  1. Precalentar el horno a 200º grados
  2. Preparamos una fuente de horno honda, de cerámica o metal, como prefiráis
  3. Salpimentamos las paletillas por ambos lados y lo metemos en la fuente de horno con la parte interior hacia arriba
  4. Vertemos el vaso de agua por los lados y el vaso de brandy
  5. Metemos al horno durante 40 minutos por cada lado. Cada vez que lo saquemos para dar la vuelta, con una cuchara lo rociamos con su propio jugo
  6. Podéis hacer mientras tanto acompañamiento de patatas fritas o de ensalada.

Additional Info

Os aseguro que el olor que desprende mientras se cocina, es maravilloso. El hacer una paletilla de cordero puede parecer complicado, pero como veréis esta receta es muy sencilla. También se que no es económica, todos sabemos los precios del cordero, pero creo que por un día, ¡está bien darnos un homenaje! Si te ha gustado, me encantaría lo compartieras. Y si te decides a cocinarlo, me haría mucha ilusión me enseñases tu resultado. Espero que te guste tanto como a nosotros

cocinanovatos

¡Hola! Soy María Gordon, Directora Creativa de @Undosclick Fotografía y de @Cocinanovatos . He creado esta web para todos aquellos que están en la misma situación que yo, que no sabemos cocinar. Aquí encontrarás Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos

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