Crema de Limón para relleno de bizcochos

Hoy no puedo esperar a publicaros esta receta tan sencilla de esta

Deliciosa Crema de Limón para rellenar bizcochos o cupcakes

Muy sencillo de hacer y con poquitos ingredientes conseguirás una crema sabrosísima para esos bizcochos o cupcakes que quieres para una fiesta o cumpleaños.

Una de las webs que siempre miro primero antes de hacer cupcakes, es la web de Alma Obregón: Objetivo Cupcakes a quien conocí hace ya tiempo en una presentación de Canal Cocina y a la que admiro por todo lo que ha conseguido hasta ahora. Su trayectoria profesional ha subido como la espuma y no me extraña, porque es un encanto de mujer.

Aquí puedes encontrar la receta original de los cupcakes que he hecho hoy.

(mañana os pondré las fotos del resultado! )

 

¿Quieres saber la receta por aquí?

¡Comenzamos!

Mi Receta

Prep Time: 20 mins
Cook Time: 20 a 25 mins
Cupcakes: 16 aprox.

Ingredientes

  • 2 limones - (Los vais a rallar y luego exprimir)
  • 100 grs. de azúcar (la normal de grano)
  • 50 grs. de mantequilla (yo he usado tulipán)
  • 2 Huevos enteros + 1 Yema de huevo
  • 85 ml. de agua

Forma de hacerlo

  1. Precalienta el Horno como siempre a 180º. Y vamos a comenzar a rallar los limones y luego exprimir.
  2. Seguidamente preparamos todos los ingredientes pesándolos. Una vez todo bien preparado, cojemos un cazo para ponerlo al fuego medio y echamos el zumo de limón y el agua. Lo removemos con varillas y vamos añadiendo el azúcar y la mantequilla y los huevos y seguimos batiendo.
  3. Veréis que poco a poco se va espesando y seguiremos batiendo hasta que lleguemos a la consistencia que queramos. Recordad que cuando se enfría, se espesa un poco más.

Información adicional

El sabor me ha impresionado muchísimo de lo rico que está. No hay foto, porque estoy esperando a mañana terminar de decorar estos cupcakes para un cumpleaños especial. Así que esperad unos días a la foto

Review

  • Dificultad 2

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Summary

9Score

Sencillísimo de hacer para un sabor 10

cocinanovatos

¡Hola! Soy María Gordon, Directora Creativa de @Undosclick Fotografía y de @Cocinanovatos . He creado esta web para todos aquellos que están en la misma situación que yo, que no sabemos cocinar. Aquí encontrarás Recetas sencillas y económicas para todos los bolsillos

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